皮般粗糙的手指捏起一条："后生，这条肥，苗家酸汤鱼最配。""多少钱？""十八块。"老汉的指甲缝里嵌着鱼鳞，"要杀好吗？"龙安心摇摇头，学着旁边苗族主妇的样子，挑了根草绳穿过鱼鳃。鲤鱼在塑料袋里扑腾，水珠溅在他的牛仔裤上，晕开深色的斑点。回寨子的山路上，他不断换手提鱼，草绳已经在掌心勒出红痕。阿公的木屋飘着炊烟，老人正在院里的火塘上架铁锅。"鱼买来了？"他头也不抬地问，手里的长柄木勺搅动着锅里乳白色的汤，"晓梅去采野韭花了，一会儿就到。"龙安心好奇地凑近铁锅，被蒸汽扑了一脸。汤里翻滚着米粒大小的气泡，散发出奇特的酸香，和他以往在贵州餐馆闻到的截然不同。"这是......""白酸汤，雷公山的老做法。"阿公从竹篓里抓了把淡黄色的颗粒撒进去，"用糯米和山泉水发酵的。"厨房里传来碗碟碰撞的声响。龙安心...

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